Il calendario lunare di novembre e i lavori da fare tra orto e frutteto

Il calendario lunare di novembre e i lavori da fare tra orto e frutteto

Oggi vediamo il calendario lunare di novembre 2017. Questo appuntamento mensile con la luna ci suggerisce, di volta in volta, quali sono i lavori giusti da fare nel nostro orto.
Siamo nel pieno dell’autunno. Alle nostre spalle lasciamo un ottobre anomalo, molto caldo e poco piovoso. Le sue condizioni metereologiche ballerine hanno creato non pochi problemi. Uno su tutti l’invasione della cimice cinese che ha interessato molte regioni del Nord Italia. Read more

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Il rodilegno rosso. Come difendere gli alberi in modo biologico

Il rodilegno rosso. Come difendere gli alberi in modo biologico

Il rodilegno rosso è un parassita delle colture arboree che può causare molti problemi. E’ un lepidottero considerato un insetto del legno, in quanto vive e si sviluppa ai danni del legno degli alberi. Ha un ciclo di vita molto particolare, che si differenzia molto dai lepidotteri come la processionaria del pino, la cavolaia e la tuta absoluta del pomodoro.
Per tenerlo sotto controllo e preservare la vita dei nostri alberi da frutto od ornamentali, esistono per fortuna diverse tecniche di difesa biologica. Read more

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Le lenticchie. Come seminarle e coltivarle nel proprio orto

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La semina e la coltivazione delle lenticchie è un’antica pratica agricola. Questa pianta è una classica leguminosa da granella impiegata da sempre nell’alimentazione umana. Addirittura alcuni studi e reperti fossili inducono a pensare che sia il legume più antico mai coltivato dall’uomo. Ricche di eccezionali qualità nutrizionali, le lenticchie venivano consumate soprattutto dalle classi più povere, in quanto molto facili da reperire e poco costose. Read more

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Il terreno agricolo. I diversi tipi, le caratteristiche e le peculiarità

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Non tutti lo sanno ma esistono diversi tipi di terreno agricolo, ognuno con delle proprie caratteristiche. Per ogni contadino, sia che operi a livello professionale che in ambito domestico, è fondamentale capire con che tipo di terreno ha a che fare. Ogni pianta, infatti, si adatta e cresce meglio su un determinato tipo di suolo piuttosto che su un altro. Anche noi di Coltivazione Biologica, nel momento in cui descriviamo una coltura, specifichiamo sempre qual è il tipo di terreno ideale per la crescita sana e rigogliosa. Read more

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La rosa canina, le proprietà benefiche e gli utilizzi delle bacche

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Le bacche di rosa canina sono il frutto autunnale che ci regala la rosa selvatica (o, appunto, rosa canina). In realtà parliamo di un falso frutto e in quest’articolo ne scopriremo tutte le caratteristiche e le proprietà benefiche.
La rosa canina è una pianta spontanea diffusa ovunque sul nostro territorio. Dalle sue bacche è possibile realizzare diverse preparazioni artigianali, dal liquore, a tisane e infusi, fino alle marmellate. Read more

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L’amanita muscaria, il più famoso e diffuso dei funghi velenosi

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L’amanita muscaria, conosciuta anche come ovolo malefico e ovolaccio, è il più noto e appariscente tra i funghi velenosi. La sua tossicità, ad onor del vero, non è tra le più pericolose del grande regno dei funghi, ma il suo effetto allucinogeno lo ha reso popolare. Read more

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Il cavolo rapa, come coltivarlo e come cucinarlo

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Il cavolo rapa è un ortaggio molto amato dagli appassionati di agricoltura, ed è l’ideale per la coltivazione nell’orto domestico.
Si presta a diversi usi in cucina, dal consumo crudo tal quale, fino alla preparazione di ricette più elaborate.
Si tratta di una cultivar rustica, tipica del periodo autunnale, che si affianca alla coltivazione delle altre crucifere: cavolo verza, cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolo nero, cavolo broccolo. Read more

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La ricetta delle olive schiacciate sott’olio

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Le olive schiacciate sott’olio sono una tipica ricetta del periodo autunnale, molto amata nelle regioni meridionali. In Calabria, ad esempio, vengono chiamate olive ammaccate e sono una conserva immancabile nella dispensa di ogni contadino.
Per prepararle si usano le olive migliori che i nostri alberi d’ulivo ci regalano. Read more

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Il cavolo cappuccio, come coltivarlo e quali sono le sue caratteristiche

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Il cavolo cappuccio è un ortaggio molto amato dagli agricoltori. Viene coltivato in genere nei periodi freddi dell’anno, ma esistono anche varietà primaverili ed estive.
Somiglia molto al cavolo verza, ma da questo si distingue per alcune caratteristiche peculiari. E’ abbastanza facile da coltivare, ma necessita di alcuni accorgimenti colturali per ottenere piante sane e rigogliose. Read more

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Lo scalogno, come coltivarlo e quali sono le sue caratteristiche

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Lo scalogno, detto anche scalogna, è un ortaggio a bulbo che ha caratteristiche simili all’aglio e alla cipolla. A differenza di questi due ortaggi però, il suo gusto è delicato e, dunque, ha maggiore versatilità in cucina.
Si tratta di una specie originaria dell’Asia Centrale, diffusasi prima in India e poi nel Mediterraneo, già in epoche antiche. I Greci e i Romani lo usavano in cucina e gli attribuivano inoltre proprietà afrodisiache. Read more

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