La stevia è una pianta che molti utilizzano in alternativa allo zucchero, come dolcificante naturale. E’ una specie botanica dalle origini lontane, ma che da qualche anno si sta facendo conoscere in ogni parte del mondo. Questo perché le sue proprietà dolcificanti sono ritenute più salutari rispetto a quelle dello zucchero raffinato, notoriamente poco sano. Read more
Il dragoncello è una pianta officinale, nota per le sue spiccate qualità aromatiche. Si tratta di una spezia che ha una grande tradizione in particolare nella cucina francese e in quella piemontese. Read more
La santoreggia è una pianta officinale che troviamo sia allo stato spontaneo, che coltivata negli orti domestici. E’ una pianta dalle antiche tradizioni, che veniva e viene tuttora utilizzata in campo erboristico e in cucina. Read more
La parietaria è una pianta spontanea diffusa ovunque. E’ conosciuta con diversi nomi comuni, quali: erba vetriola, urceola, perfora muraglie, muraiola, spaccapietre, erba corona. Read more
La valeriana rossa è una pianta che di certo non passa inosservata. I suoi splendidi fiori lilla, infatti, colorano i paesaggi delle nostre campagne. Ma la peculiarità principale di questa pianta è che ama spuntare da luoghi impervi, come ad esempio gli antichi muri a secco. Read more
L’erba cipollina è una pianta che cresce spontanea in molte delle nostre regioni. Ad ogni modo, per via delle sue indubbie qualità organolettiche, viene sempre più spesso coltivata negli orti. Read more
La barba di becco è una pianta spontanea commestibile assai diffusa sul nostro territorio.
E’ un’erba nota e usata sin dall’antichità . A testimonianza di questo, una sua raffigurazione si trova persino in un affresco della città di Pompei. Read more
Gli agretti, noti anche come barba dei frati, sono piante spontanee che crescono lungo le zone costiere. Sono molto apprezzati in cucina e con le condizioni ambientali ideali, possono essere coltivati con facilità . Read more
L’alliara è una pianta tipica della nostra flora spontanea. Appartiene al gruppo delle piante selvatiche commestibili come: tarassaco, portulaca, borragine, aglio orsino, cardo mariano, bardana. Read more
L’achillea millefoglie è una pianta spontanea molto presente nelle nostre regioni. Vista la sua grande diffusione, è conosciuta anche con molti nomi volgari, quali: millefoglio, erba de feridas, erba dei somari, erba dei tagli, stagnasangue. Read more