Coltivare bene per mangiare sano
Una guida semplice per coltivare biologico
La coltivazione dei carciofi è una pratica agricola assai diffusa nel nostro Paese, sia a livello professionale, che nell’orto domestico.
L’Italia è infatti uno dei maggiori produttori a livello mondiale, con le coltivazioni che si concentrano specialmente nel Centro-Sud Italia. Read more
La valerianella, conosciuta anche come insalata valeriana e formentino, è un ortaggio a foglia facile da coltivare. E’ in grado di regalare grandi soddisfazioni per via del suo ottimo gusto e degli importanti elementi nutrizionali. Read more
I legumi sono da sempre al centro della nostra tradizione contadina, rivestendo un ruolo fondamentale dal punto di vista alimentare. E lo sono ancora di più oggi, visto che il consumo eccessivo di carne e derivati è messo molto in discussione. I legumi, infatti, sono un ottimo sostituto della carne, grazie al loro elevato apporto di proteine. Read more
Il rabarbaro, noto anche come rabarbaro officinale o inglese e cinese, è una pianta perenne, facile da coltivare nell’orto domestico.
La coltivazione del rabarbaro è praticata non solo a fini alimentari, ma anche per il suo pregiato valore ornamentale. Si tratta infatti di una pianta molto bella e vistosa. Read more
Coltivare lo zafferano è una pratica agricola che sta ritornando con forza nelle nostre campagne. Si tratta di una pianta da fiore generata da un bulbo, che ci regala una spezia pregiata, dall’elevato valore commerciale. Read more
La yucca è una pianta arbustiva da appartamento che cresce durante la stagione primaverile e si sviluppa in estate. Ama molto il sole e deve essere irrigata in modo regolare e non troppo spesso.
Ne esistono molte varietà , ognuna con un aspetto diverso. Tutte possono crescere in terreni di vario tipo, sia secchi che argillosi, sia con pH basico, che acido. Read more
Coltivare fagioli (Phaseolus vulgaris) può regalare grandi soddisfazioni agli appassionati dell’orto domestico. Si tratta di un alimento in grado di fornire un alto valore proteico, a basso costo e dalle ottime qualità organolettiche. Queste caratteristiche lo rendono il più famoso dei legumi. Read more
I lupini sono dei legumi che da sempre accompagnano la nostra tradizione contadina. La pianta di lupino, infatti, è stata coltivata nel Bacino del Mediterraneo e nel Medio Oriente da tutte le antiche civiltà . In particolare fu coltivata dai Romani, per i quali i lupini erano parte integrante dell’alimentazione. Read more
La luffa, conosciuta come spugna vegetale, è una pianta che si può coltivare con facilità nell’orto domestico.
A livello botanico è molto simile a zucchine, cetrioli e zucca, ma mentre quest’ultime coltivazioni hanno finalità alimentari, la luffa viene coltivata soprattutto per ottenere un prezioso prodotto, la spugna naturale. Read more
Le arachidi (Arachis hypogaea), conosciute anche come noccioline americane, sono facili da coltivare nell’orto e possono dare grandi soddisfazioni.
Questa pianta ha una parte area bella e ornamentale, ma è sottoterra che ci regala i suoi prelibati frutti. Read more