Coltivazione Biologica

Aglio orsino. La raccolta e gli usi in cucina

Aglio orsino

L’aglio orsino è noto anche come aglio selvatico. Il suo nome botanico è Allium ursinum e appartiene alla famiglia delle Liliacee. E’ parente stretto del comune aglio coltivato, di cui vi abbiamo già parlato in passato e dal quale possiamo ricavare un eccellente antiparassitario naturale. Read more

Lo scalogno, come coltivarlo e quali sono le sue caratteristiche

Scalogno

Lo scalogno, detto anche scalogna, è un ortaggio a bulbo che ha caratteristiche simili all’aglio e alla cipolla. A differenza di questi due ortaggi però, il suo gusto è delicato e, dunque, ha maggiore versatilità in cucina.
Si tratta di una specie originaria dell’Asia Centrale, diffusasi prima in India e poi nel Mediterraneo, già in epoche antiche. I Greci e i Romani lo usavano in cucina e gli attribuivano inoltre proprietà afrodisiache. Read more

Macerato d’aglio e infuso d’aglio fai da te. La ricetta degli antiparassitari bio

macerato di aglio-infuso di aglio-spicchi-aglio-rosso-sulmona

Dopo aver visto la preparazione e gli utilizzi del macerato d’ortica, vi vogliamo presentare oggi il macerato d’aglio, un altro antiparassitario biologico, fondamentale alleato del nostro orto bio. L’aglio può considerarsi un antiparassitario e un fungicida naturale proprio per via delle sue proprietà innate.
In questo articolo, però, esamineremo due preparati, non solo il macerato, ma anche l’infuso d’aglio, prodotto con caratteristiche e lavorazione differenti. Questi due preparati ci permetteranno di combattere sia i parassiti presenti nel nostro orto, sia i funghi a cui le nostre piante sono soggette. Read more