L’aglio delle vigne o aglio pippolino (Allium vineale) è una pianta spontanea commestibile. Vediamo dove trovarla e come usarla in cucina.
aglio orsino
Aglio orsino. La raccolta e gli usi in cucina
di: Carmine Mauro ed Enrico Miceli | Agronomo e Tecnico di redazione | Coltivazione BiologicaL’aglio orsino, noto anche come aglio selvatico, è parente stretto del comune aglio coltivato. Vediamo come riconoscerlo, raccoglierlo e usarlo in cucina.
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