La vera ricetta del liquore alla menta

La vera ricetta del liquore alla menta

La ricetta del liquore alla menta è davvero semplice e alla portata di tutti. Si tratta di uno dei modi migliori per sfruttare le foglie della menta piperita che abbiamo coltivato. Grazie a questa semplice ricetta otterremo un liquore rinfrescante e aromatico, ideale per il consumo nelle torride serate estive.

Prima di descrivere la ricetta, una raccomandazione che a molti potrà sembrare banale, ma che per noi di Coltivazione Biologica è fondamentale: per realizzare questo liquore è assolutamente necessario utilizzare le foglie di menta proveniente da produzioni bio Read more

La ricetta del nocino, ecco come preparare questo liquore tradizionale

La ricetta del nocino, ecco come preparare questo liquore tradizionale

Il nocino è un liquore della tradizione italiana che, come suggerisce il nome, viene preparato utilizzando le noci. E’ conosciuto anche come nocino del 24 giugno o di San Giovanni, notte in cui si raccolgono appunto le noci per prepararlo. In quest’articolo, attraverso una galleria fotografica, vogliamo proporvi la sua ricetta tradizionale, che dev’essere realizzata proprio nel periodo d’inizio estate. In questo modo il liquore sarà pronto per l’inverno. La preparazione del nocino, infatti, richiede attesa. Read more

La ricetta del liquore al cioccolato

La ricetta del liquore al cioccolato

Oggi vi presentiamo la ricetta del liquore al cioccolato. Scaldarsi con un dolce bicchiere alcolico nei giorni freddi è l’ideale, magari davanti al camino, rilassati, comodamente seduti.
Chi di noi è in grado di dire di no a quell’onda intensa e morbida che il cioccolato lascia sul palato? Un piacere denso davvero irresistibile.
Se solo al pensiero della sua consistenza vi è venuta l’acquolina in bocca, questa ricetta fa al caso vostro.
Si tratta infatti di una preparazione davvero golosa, fatta con prodotti semplici. Dunque è l’ideale per gratificarsi o accompagnare i nostri momenti di convivialità. Read more

La ricetta del limoncello fatto in casa

La ricetta del limoncello fatto in casa

Oggi illustriamo la ricetta del limoncello fatto in casa. Dopo aver parlato, infatti, della coltivazione biologica della pianta di limone, ci sembrava giusto dare un’idea per utilizzare il frutto, e quindi spiegare come fare il limoncello tra le mura domestiche, senza doverlo per forza acquistare nei negozi (cosa che in generale vi sconsigliamo, e nell’articolo vi spiegheremo anche perché).
Come sempre avviene quando parliamo di ricette di liquori, accompagneremo la spiegazione a una dettagliata galleria fotografica.

Passo dopo passo, dunque, vi guideremo nella preparazione di questo fantastico liquore artigianale. Read more

La ricetta del liquore alla liquirizia

La ricetta del liquore alla liquirizia

Oggi vi presentiamo la ricetta del liquore alla liquirizia. Dopo aver visto tutte le proprietà della Glycyrrhiza glabra, e aver illustrato i benefici e le controndicazioni di questa pianta abbiamo deciso di proporvi questa originale preparazione fatta in casa (qui ne trovate altre).
Questo digestivo alcolico prevede una ricetta semplice e alla portata di tutti. E ha, inoltre, un’altissima resa in termini di prodotto finale. Un liquore speciale da gustare la domenica o nei periodi festivi, e un’idea originale da regalare agli amici. Read more

Ricetta del liquore di alloro e proprietà della pianta

Ricetta del liquore di alloro e proprietà della pianta

Oggi vi daremo la ricetta del liquore di alloro e parleremo delle proprietà dell’arbusto da cui questo digestivo si estrae, ossia la pianta di lauro (Laurus nobilis), un albero sempreverde della famiglia delle Lauraceae.
La pianta di alloro ha innumerevoli proprietà benefiche ed è presente in tutte le regioni del nostro Paese. È conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà curative e viene utilizzata nella tradizione culinaria del centro-sud Italia. In cucina è usata sia come spezia, sia come base per la preparazione del liquore di alloro. Read more

Il liquore al melograno, una ricetta semplice e… allegra

Il liquore al melograno, una ricetta semplice e… allegra

La ricetta del liquore al melograno è molto semplice da fare in casa. Servono solo delle belle melagrane mature, un po’ di alcol, dello zucchero e degli amici con cui passare una domenica in allegria per realizzarla insieme. La ricetta si differenzia da quella della grappa al melograno poiché quest’ultima prevede la spremitura dei chicchi del frutto e l’aggiunta di alcuni odori. Quella del liquore al melograno è una ricetta semplice e buona, che ci delizierà e ci scalderà nei lunghi mesi invernali. Read more

Il finocchio selvatico e la ricetta del liquore al finocchietto

Il finocchio selvatico e la ricetta del liquore al finocchietto

Oggi parliamo del finocchio selvatico, una pianta spontanea, di cui spesso, quando è in fiore, ci capita di avvertire il profumo nell’aria. Si tratta di una pianta aromatica conosciuta fin dai tempi antichi, che tra la fine del mese di agosto e per tutto il mese di settembre si raccoglie e si conserva per via di tutte le sue innumerevoli virtù. In particolare, in questo articolo concentreremo la nostra attenzione sulle proprietà dei semi del finocchio selvatico. Read more