Coltivare bene per mangiare sano
Oggi parliamo di ora solare (orario invernale) e ora legale (orario estivo), indagando le ragioni storiche e le convenzioni moderne che regolano il cambio d’orario.
Cerchiamo di capire perché nella storia alcuni paesi hanno deciso di adottare questo sistema del cambiamento dell’ora e soprattutto quali sono le ripercussioni che lo spostamento delle lancette, sia un’ora avanti che un’ora indietro, ha sulla vita quotidiana. Read more
In questo articolo illustreremo il calendario della frutta di stagione, per una guida all’acquisto consapevole. Acquistare la frutta tipica del mese in cui ci troviamo è fondamentale per evitare prodotti carichi di pesticidi. Abbiamo già avuto modo di studiare il calendario delle verdure di stagione, con l’indicazione delle verdure tipiche di ogni periodo stagionale. Lo stesso discorso vale per la frutta. Read more
Oggi illustriamo il calendario delle verdure di stagione. Che sia autunno, inverno, primavera, estate, questo calendario è un’indicazione molto importante per consumare sempre verdura fresca. Non tutti, infatti, hanno la possibilità di coltivare un orto domestico con il quale seguire in maniera naturale la stagionalità. Ma tutti noi, di contro, ogni giorno, ci troviamo a scegliere gli ortaggi da portare sulle nostre tavole.
Questo vuol dire che ognuno di noi è quotidianamente soggetto a scelte di consumo e di spesa. Scelte che devono essere necessariamente prese in modo critico, ragionato. Read more
Dopo aver visto le basi per fare un orto biologico, dalla preparazione del terreno, ai sistemi di irrigazione fino all’architettura dell’orto seguendo le regole della coltivazione biologica. Adesso è arrivato il momento di rispondere a un’altra domanda fondamentale: per la semina dell’orto, come scegliere cosa piantare? Read more