La potatura dell’olivo, tecniche, accortezze e suggerimenti

La potatura dell’olivo, tecniche, accortezze e suggerimenti

Oggi affrontiamo un tema tecnico che sta a cuore a molti appassionati, la potatura dell’olivo.
L’olivo, o ulivo, è senza dubbio uno degli alberi più presenti nelle nostre campagne ed è storicamente legato al nostro territorio. Le corrette operazioni di potatura sono uno degli aspetti essenziali per la crescita razionale e produttiva di quest’albero. Una potatura benfatta permette di avere un buon raccolto e magari produrre in proprio un ottimo olio d’oliva extravergine. Read more

Come coltivare un albero di ciliegie

Come coltivare un albero di ciliegie

Oggi vi spieghiamo come coltivare un albero di ciliegie nel vostro orto o giardino. Le ciliegie, si sa, sono un frutto a cui nessuno può resistere. Oramai siamo abituati ad acquistare a caro prezzo nei banchi dell’ortofrutta. Ma se invece di acquistarle piantassimo in giardino un albero?Coltivare un ciliegio in ambito domestico è relativamente semplice. E anche un solo albero, con un po’ di pazienza, può regalare per lungo tempo grandi soddisfazioni. Il ciliegio, infatti, è un albero molto longevo e produttivo, che ben si adatta al clima delle nostre latitudini. Read more

Come coltivare una pianta di limone

Come coltivare una pianta di limone

Oggi parliamo di come coltivare una pianta di limone in vaso. Il limone, nome scientifico Citrus Limon, è un albero da frutto ampiamente coltivato sul nostro territorio. Volendo, può essere tranquillamente seminato in vaso, in giardino o sul balcone. Ciò che conta per una crescita sana e rigogliosa è seguire i dovuti accorgimenti e le giuste tecniche di coltivazione biologica.

Per avere sempre a nostra disposizione un frutto così prezioso, un solo albero di limoni può essere più che sufficiente. In piena produzione, infatti, una singola pianta sarà in grado di soddisfare le esigenze del consumo familiare. Read more

Coltivazione del kiwi: dall’identificazione del sesso alla potatura

Coltivazione del kiwi: dall’identificazione del sesso alla potatura

La coltivazione del kiwi italiano è molto apprezzata in tutto il mondo, e la produzione del nostro Paese è molto vasta, anche se non molti lo sanno. Questo frutto, noto anche come actinidia, viene messo a dimora, solitamente, lontano dalle gelate, e viene raccolto nel periodo autunnale.
Oggi conosceremo le caratteristiche della pianta di kiwi, le principali varietà che possiamo trovare in commercio, e spiegheremo come distinguere i maschi dalle femmine. Scopriremo quindi come coltivare i kiwi nel frutteto domestico, attraverso le principali tecniche di coltivazione biologica. Read more

Ricetta del liquore di alloro e proprietà della pianta di lauro

Ricetta del liquore di alloro e proprietà della pianta di lauro

Oggi vi daremo la ricetta del liquore di alloro e parleremo dell’arbusto da cui questo digestivo si estrae, ossia la pianta di lauro (Laurus nobilis), un albero sempreverde della famiglia delle Lauraceae.
La pianta di alloro ha innumerevoli proprietà benefiche ed è presente in tutte le regioni del nostro Paese. È conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà curative e viene utilizzata nella tradizione culinaria del centro-sud Italia. In cucina è usata sia come spezia, sia come base per la preparazione del liquore di alloro. Read more

I kaki: proprietà, varietà e coltivazione

I kaki: proprietà, varietà e coltivazione

Con i termini kaki, cachiloto si indica generalmente il frutto dell’albero di diospiro o diospero (anch’esso identificato spesso con i termini kaki e cachi). In questo articolo scopriamo le proprietà dei kaki, le principali varietà e tutte le tecniche di coltivazione biologica di questo tipico frutto autunnale.
Insieme alle castagne e ai melograni, il kaki è uno dei frutti più buoni che ci dona l’autunno. La raccolta frequentemente si protrae fino a dicembre inoltrato. Il suo successo è dovuto alla sua dolcezza e alla sua delicatezza. Due virtù che rendono questo frutto gradito anche ai più piccoli. Read more

La coltivazione biologica del melograno e le proprietà del frutto

La coltivazione biologica del melograno e le proprietà del frutto

Nell’articolo di oggi parliamo del succo di melograno, delle proprietà del frutto e delle tecniche di coltivazione della pianta (nota anche con il nome di granato o melogranato). Si tratta di uno dei frutti più importanti che maturano nel periodo autunnale. Un frutto antichissimo, conosciuto e apprezzato non solo per il suo dolce sapore ma anche per le sue innumerevoli proprietà curative.
Conosciamo, quindi, oggi, non solo i metodi biologici di coltivazione del melograno, ma anche la storia del frutto e la sua leggenda. Vediamo inoltre le proprietà benefiche della sua polpa. Read more

I fichi d’India, la coltivazione biologica e i trucchi per raccoglierli e pulirli

I fichi d’India, la coltivazione biologica e i trucchi per raccoglierli e pulirli

Nell’articolo di oggi vi parliamo dei fichi d’India. Come anticipato nel post sul calendario lunare e della semina del mese di settembre, siamo davanti a una fantastica pianta i cui frutti (che hanno innumerevoli proprietà benefiche) raggiungono la piena maturazione proprio in questo periodo. In questo articolo vedremo com’è possibile coltivare questa pianta nell’orto domestico. Inoltre rimarrete colpiti dalle particolari funzioni che può avere nell’orto o nel giardino. Cercheremo di capirne i valori nutrizionali e le cure da prestarle.
Infine, vedremo la raccolta e la pulizia dei frutti, operazione molto particolare e delicata, viste le caratteristiche spine. Read more

Il miele di fichi e le crocette di fichi secchi. Due ricette semplici e squisite

Il miele di fichi e le crocette di fichi secchi. Due ricette semplici e squisite

È arrivato il momento di parlare dei fichi, i frutti più prelibati dell’estate. In particolare nell’articolo di oggi vogliamo parlarvi delle qualità nutrizionali dei fichi e presentarvi due ricette tipiche della tradizione calabrese, che trasformano i fichi in una conserva per il periodo invernale, ossia il miele di fichi e le crocette di fichi secchi. Questo frutto, in genere, giunge a maturazione nel periodo compreso tra agosto e settembre, ma con queste tecniche di preparazione sarà possibile gustarlo anche nei periodi più freddi dell’anno.

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