Le proprietà della zucca e un consiglio per cucinarla al meglio

Le proprietà della zucca e un consiglio per cucinarla al meglio

Oggi vedremo le proprietà della zucca e lo faremo indagando sia le qualità della Cucurbita maxima Duch che quelle della Cucurbita moschata Duch, ossia le due specie più caratteristiche di zucca invernale. Come esempio di preparazione useremo, inoltre, la ricetta degli gnocchi di zucca. Parleremo quindi sia dei benefici che questo tipo di ortaggio ha sul nostro organismo, che, più in dettaglio, delle sue specificità organolettiche. Read more