Intagliare zucche di Halloween, origine e leggenda della notte delle streghe

Intagliare zucche di Halloween, origine e leggenda della notte delle streghe

Le zucche di Halloween intagliate per la notte delle streghe sono oramai da tempo, anche per noi in Italia, il simbolo della festa del 31 ottobre. Oggi parleremo delle origini di Halloween, della sua nascita, della sua leggenda, e vi spiegheremo come intagliare una zucca per trasformarla in una lanterna dalle sembianze mostruose. Il tutto accompagnato da alcune foto di Halloween molto colorate. Read more

Il calendario lunare di novembre 2016 e i lavori da fare nell’orto

Il calendario lunare di novembre 2016 e i lavori da fare nell’orto

Oggi vediamo il calendario lunare di novembre 2016. Questo appuntamento mensile con la luna ci suggerisce, di volta in volta, quali sono i lavori giusti da fare nel nostro orto.
Siamo nel pieno dell’autunno. Alle nostre spalle lasciamo un ottobre anomalo, molto caldo. Le sue condizioni metereologiche ballerine hanno creato non pochi problemi. Uno su tutti l’invasione della cimice cinese che ha interessato molte regioni del Nord Italia. Read more

I kaki: proprietà, varietà e coltivazione

I kaki: proprietà, varietà e coltivazione

Con i termini kaki, cachiloto si indica generalmente il frutto dell’albero di diospiro o diospero (anch’esso identificato spesso con i termini kaki e cachi). In questo articolo scopriamo le proprietà dei kaki, le principali varietà e tutte le tecniche di coltivazione biologica di questo tipico frutto autunnale.
Insieme alle castagne e ai melograni, il kaki è uno dei frutti più buoni che ci dona l’autunno. La raccolta frequentemente si protrae fino a dicembre inoltrato. Il suo successo è dovuto alla sua dolcezza e alla sua delicatezza. Due virtù che rendono questo frutto gradito anche ai più piccoli. Read more

Nettle mix, organic fertilizer and organic remedy against parasites

Nettle mix, organic fertilizer and organic remedy against parasites
In this article we will show how to prepare a handmade nettle mix (Urtica dioica and Urtica urens). Unfortunately our organic vegetable garden may attract also harmful insects and animal parasites. If we do not keep them under control, they might also cause damage to our crop and even destroy it, therefore major challenge for organic agriculture is to fight pests without using chemical pesticides or agrochemicals in general. Read more

Ora solare e ora legale. Ecco perché cambia l’orario

Ora solare e ora legale. Ecco perché cambia l’orario

Oggi parliamo di ora solare (orario invernale) e ora legale (orario estivo), indagando le ragioni storiche e le convenzioni moderne che regolano il cambio d’orario.
Cerchiamo di capire perché storicamente alcuni paesi hanno deciso di adottare questo sistema del cambiamento dell’ora e soprattutto quali sono le ripercussioni che lo spostamento delle lancette, sia un’ora avanti che un’ora indietro, ha sulla vita quotidiana. Read more

Il calendario delle verdure di stagione. Per scegliere ortaggi sempre freschi

Il calendario delle verdure di stagione. Per scegliere ortaggi sempre freschi

Oggi illustriamo il calendario delle verdure di stagione. Che sia autunno, inverno, primavera, estate, questo calendario è un’indicazione molto importante per consumare sempre verdura fresca. Non tutti, infatti, hanno la possibilità di coltivare un orto domestico con il quale seguire in maniera naturale la stagionalità. Ma tutti noi, di contro, ogni giorno, ci troviamo a scegliere gli ortaggi da portare sulle nostre tavole. Questo vuol dire che ognuno di noi è quotidianamente soggetto a scelte di consumo e di spesa. Scelte che devono essere necessariamente prese in modo critico, ragionato. Read more

Castagne al forno e castagne bollite. Un pieno di energia

Castagne al forno e castagne bollite. Un pieno di energia

Le castagne, dette anche marroni quando vengono coltivate, sono il frutto simbolo dell’autunno e in genere, oltre che crude, vengono consumate seguendo due semplici ricette: le castagne al forno (o caldarroste, se preparate in padella) e le castagne bollite (o vallani).
Questo frutto fa da sempre parte della nostra tradizione alimentare. Fino agli anni ’50 nelle zone di produzione rappresentava addirittura la base dell’alimentazione.
Si tratta infatti di un frutto molto ricco di proprietà nutrizionali. Read more

Teli di juta per la pacciamatura biodegradabile dell’orto

Teli di juta per la pacciamatura biodegradabile dell’orto

Oggi parliamo dei teli di juta e di come possono essere usati per la pacciamatura biodegradabile dell’orto. Approfondiamo così il discorso della pacciamatura naturale (che abbiamo già trattato qui) e lo facciamo con una prova diretta sul campo.
Usare un tessuto come la juta per pacciamare l’orto è un approccio piuttosto originale ma molto sensato. Siamo davanti, infatti, a un materiale robusto, biodegradabile ed ecologico al 100%, Read more

La pacciamatura naturale dell’orto con la paglia. Vantaggi e svantaggi

La pacciamatura naturale dell’orto con la paglia. Vantaggi e svantaggi

Oggi parliamo più approfonditamente di pacciamatura naturale dell’orto. Per farlo ci concentreremo sulla tecnica più usata: la pacciamatura con la paglia. Per pacciamatura si intende la pratica di spargimento del pacciame sul terreno. Questa azione è utile a tutelare le nostre piante da gelo, insolazione ed erbe infestanti.
Si tratta di una tecnica di coltivazione indispensabile per rendere il nostro orto davvero biologico. Quando specifichiamo che intendiamo parlare di pacciamatura naturale intendiamo dire, ovviamente, che il pacciame scelto è di origine naturale. Come per l’appunto la paglia. Read more

Il liquore al melograno, una ricetta semplice e… allegra

Il liquore al melograno, una ricetta semplice e… allegra

La ricetta del liquore al melograno è molto semplice da fare in casa. Servono solo delle belle melagrane mature, un po’ di alcol, dello zucchero e degli amici con cui passare una domenica in allegria per realizzarla insieme. La ricetta si differenzia da quella della grappa al melograno poiché quest’ultima prevede la spremitura dei chicchi del frutto e l’aggiunta di alcuni odori. Quella del liquore al melograno è una ricetta semplice e buona, che ci delizierà e ci scalderà nei lunghi mesi invernali. Read more