La luna di settembre 2016 e il calendario della semina

La luna di settembre 2016 e il calendario della semina

Come di consueto, anche questo mese apriamo con la nostra rubrica dedicata al calendario lunare e della semina. Oggi cercheremo di analizzare la luna di settembre 2016. Come sempre illustreremo le varie fasi lunari, cosa e quando seminare nell’orto, e quali sono i principali lavori da effettuare in questo periodo di fine estate. Particolare attenzione poi, rivolgeremo alla raccolta di alcuni particolari frutti di stagione. Senza dimenticare le piante spontanee come il fico d’india, le more di rovo e l’origano, che proprio in settembre arrivano alla massima maturazione. Read more

Il miele di fichi e le crocette di fichi secchi. Due ricette semplici e squisite

Il miele di fichi e le crocette di fichi secchi. Due ricette semplici e squisite

È arrivato il momento di parlare dei fichi, i frutti più prelibati dell’estate. In particolare nell’articolo di oggi vogliamo parlarvi delle qualità nutrizionali dei fichi e presentarvi due ricette tipiche della tradizione calabrese, che trasformano i fichi in una conserva per il periodo invernale, ossia il miele di fichi e le crocette di fichi secchi. Questo frutto, in genere, giunge a maturazione nel periodo compreso tra agosto e settembre, ma con queste tecniche di preparazione sarà possibile gustarlo anche nei periodi più freddi dell’anno.

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Origano: l’olio essenziale, gli infusi e la corretta coltivazione biologica di questa pianta officinale

Origano: l’olio essenziale, gli infusi e la corretta coltivazione biologica di questa pianta officinale

Oggi vi parliamo di una pianta officinale che raggiunge, sul finire dell’estate, il massimo del suo splendore: l’origano. Si tratta di una pianta spontanea, che molti di noi conoscono soprattutto per le sue qualità aromatiche. L’origano ha però molti altri usi e proprietà benefiche per l’organismo.
In questo articolo, oltre che descrivere le corrette tecniche per la coltivazione biologica, vi spiegheremo l’utilizzo di alcuni preparati naturali che è possibile realizzare con questa pianta. Inoltre indagheremo gli usi dell’olio essenziale di origano. Read more

Il ciclo lunare illustrato. Perché la luna è importante in agricoltura?

Il ciclo lunare illustrato. Perché la luna è importante in agricoltura?

Quando parliamo di ciclo lunare (o lunazione) parliamo semplicemente della sequenza dinamica della luna che porta al succedersi delle sue diverse fasi. Questa sequenza rappresenta il movimento di rivoluzione della Luna intorno alla Terra. Naturalmente questo movimento è in relazione con il Sole e a seconda della posizione in cui il satellite si trova rispetto ad esso, avremo giorno dopo giorno delle parti visibili della Luna. Questo moto di rivoluzione della Luna si chiama mese sinodico e ha la durata di 29 giorni, 12 ore, 44 minuti e 2.8 secondi. Read more

Piretro naturale e piretroidi. Rischi e pericoli degli insetticidi più diffusi

Piretro naturale e piretroidi. Rischi e pericoli degli insetticidi più diffusi

Cosa sono il piretro naturale (le piretrine) e i piretroidi? Quali sono gli insetticidi più diffusi oggi in campo agricolo e quali rischi comportano per la salute e l’ambiente?
Occupandoci di agricoltura biologica non possiamo non porci queste domande. In questo articolo, quindi, concentreremo la nostra attenzione sui rischi a cui ci espongono i comuni insetticidi, purtroppo ancora ampiamente utilizzati in agricoltura tradizionale. Read more

Coltivare lattuga canasta e lattuga romana. Le giuste strategie biologiche

Coltivare lattuga canasta e lattuga romana. Le giuste strategie biologiche

Oggi parliamo della lattuga romana e della lattuga canasta, ossia le due varietà più consumate in Italia.
La coltivazione biologica della lattuga nasconde molti segreti. Diventa quindi importante curare tutti i dettagli partendo dalla semina e dal terreno, fino ad arrivare ai sistemi d’irrigazione, e alla difesa biologica dai parassiti. Si tratta di segreti tutto sommato di facile applicazione. Scoprendo la facilità della coltivazione biologica e soprattutto il gusto di un’insalata coltivata nel proprio orto domestico, non avremo più bisogno di acquistare nel supermercato un ortaggio sempre presente in tavola. Read more

La cavolaia, ecco le strategie per la difesa biologica

La cavolaia, ecco le strategie per la difesa biologica

Oggi concentriamo la nostra attenzione sulla cavolaia, un insetto che chiunque ha un orto conosce bene e teme. Questa specie di lepidottero è particolarmente attratto dai cavolfiori, dai broccoli neri, dalle verze. Insomma, tutti ortaggi che ci apprestiamo a coltivare nella stagione autunnale. Impariamo quindi a riconoscere tempestivamente la cavolaia, in modo da poter attuare una strategia di difesa biologica, che ci consentirà di arginare tranquillamente il diffondersi nelle nostre colture di questo fastidioso e dannoso insetto. Read more

La ricetta delle zucchine sott’olio. Una facile e gustosa conserva fai da te

La ricetta delle zucchine sott’olio. Una facile e gustosa conserva fai da te

Oggi presentiamo la ricetta delle zucchine sott’olio. Agosto è il mese per eccellenza delle conserve. L’orto biologico è nel pieno della sua produzione, ma non tutto ciò che ci regala riesce ad essere consumato fresco. È dunque fondamentale conoscere le diverse tecniche e le ricette per la conservazione dei prodotti. Le conserve dei prodotti dell’orto, infatti, oltre ad evitare di sprecare il di più della nostra produzione, ci garantiscono di poter gustare gli ortaggi estivi anche nei mesi invernali. Read more

Aloe vera e aloe arborescens. Usi e coltivazione di una pianta eccezionale

Aloe vera e aloe arborescens. Usi e coltivazione di una pianta eccezionale

Oggi parliamo di aloe nelle sue due varietà più conosciute: l’aloe vera e l’aloe arborescens. L’aloe è una pianta per molti versi miracolosa, e le due varietà di cui parleremo sono le più diffuse nel nostro paese (e hanno entrambe delle proprietà curative eccezionali).
Inoltre vedremo come effettuare la riproduzione dell’aloe in un’interessante sequenza fotografica realizzata sul campo. In questo modo, se desiderate coltivarla, tutta la procedura vi risulterà più semplice, più chiara e più facile da mettere in pratica. Read more

Compost domestico. Come fare compostaggio nel modo giusto

Compost domestico. Come fare compostaggio nel modo giusto

Nell’articolo di oggi vogliamo concentrare la nostra attenzione sul compostaggio e sulla buona pratica del compost domestico. Un corretto smaltimento dei rifiuti anche in ambito casalingo è fondamentale per l’ambiente. E può fornire gratuitamente un ottimo fertilizzante biologico per il nostro orto.
Se iniziamo ad osservare quanti scarti di cibo abbiamo in una semplice cucina casalinga possiamo renderci subito conto di quanto materiale prezioso possediamo. Materiale che però, spesso, buttiamo nei cassonetti o nella raccolta differenziata.
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